Al igual que una piedra arrojada a un estanque, los efectos de la pandemia de COVID-19 se han extendido hacia afuera, causando cambios de gran alcance en casi todos los aspectos de la vida. En la industria de alimentos y bebidas, los pedidos desde el confinamiento en los hogares han provocado un cambio en los tipos de productos más demandados y la forma en que los consumidores obtienen esos artículos.
Según un informe de Adobe Analytics de junio 2020, los primeros seis meses de este año generaron $ 368.800 millones en ventas en línea, una diferencia de $ 77.000 millones en el gasto esperado. Si bien los pedidos de compras de comestibles en línea han disminuido un poco desde su punto máximo (Adobe informó una disminución del 18% en las ventas diarias promedio en junio), la mayoría de los expertos coinciden en que es improbable que las tasas de compras de comercio electrónico caigan a sus niveles previos a la pandemia.
"Estamos viendo señales de que las tendencias de compra en línea formadas durante la pandemia pueden ver una adopción permanente", dijo Taylor Schreiner, Director de Adobe Digital Insights, en un comunicado.
Del mismo modo, al comentar sobre un estudio de eMarketer, el analista principal Andrew Lipsman dijo: "Ciertos comportamientos de comercio electrónico como las compras de comestibles en línea y hacer clic y recolectar han catapultado permanentemente tres o cuatro años en el futuro en solo tres o cuatro meses".
Como resultado, las empresas de bienes de consumo empacados (CPGs) tienen que acelerar, si no construir desde cero, sus estrategias de comercio electrónico para no quedarse atrás. Por ejemplo, en mayo, PepsiCo lanzó dos sitios directos al consumidor (D2C): PantryShop.com y Snacks.com, que ofrecen una variedad de sus productos de alimentos y bebidas.
