Hablar de diseño de empaques en América Latina es hablar de Fabio Mestriner. Diseñador, profesor universitario y autor de algunos de los libros de referencia más reconocidos sobre metodología de diseño e innovación en empaques, ha dedicado décadas a estudiar cómo evolucionan los envases y cómo toman decisiones los profesionales de la industria. Recientemente, Fabio lideró el desarrollo de una de las primeras plataformas de IE 5.0, una inteligencia artificial especializada en empaques, entrenada con conocimiento técnico de expertos, universidades y organizaciones del sector.
A partir de su entrevista en Un Café con Mundo EXPO PACK extrajimos cinco reflexiones de Fabio que cuestionan algunas de las creencias más extendidas sobre el empaque, desde el papel de la inteligencia artificial hasta el verdadero valor actual de los envases.
1. El futuro no será una sola inteligencia artificial. Será una inteligencia artificial para cada industria
Mientras gran parte del mundo sigue hablando de modelos de inteligencia artificial capaces de responder cualquier pregunta, Fabio Mestriner sostiene que la verdadera evolución será la especialización.
"Cada gran tema tendrá una inteligencia artificial especializada."
Para el experto brasileño, industrias tan complejas como la del empaque requieren modelos entrenados con conocimiento específico. En la industria de empaque y procesamiento, donde convergen materiales, procesos, legislación, sostenibilidad, comportamiento del consumidor y tecnologías de fabricación, una IA generalista difícilmente podrá ofrecer respuestas con el nivel de profundidad que demandan los profesionales.
2. Un buen empaque no nace de la creatividad. Nace del método
Fabio recuerda que un empaque exitoso sigue dependiendo del proceso.
"No se puede diseñar un empaque sin saber cómo será fabricado."
Diseñar un envase implica comprender al consumidor, los materiales, los procesos de manufactura, la legislación, la logística y las restricciones técnicas del proyecto. La creatividad sigue siendo importante, pero solo produce resultados cuando está respaldada por una metodología sólida.
3. Las preguntas que recibe la IA revelan dónde siguen estando los grandes desafíos de la industria
Después de analizar miles de consultas realizadas a su plataforma de inteligencia artificial especializada, Fabio encontró un patrón revelador: los profesionales quieren saber qué estructura de envase utilizar, qué material seleccionar, cómo responder a los retos de sostenibilidad y cuáles son las tendencias que transformarán el mercado.
Estas consultas reflejan que la industria sigue buscando mejores criterios para tomar decisiones técnicas.
4. La verdadera innovación no es la inteligencia artificial. Es democratizar el conocimiento
Durante décadas, el conocimiento especializado en empaques estuvo concentrado en grandes empresas, centros de investigación y consultores.
Por eso Fabio considera que el mayor aporte de su IA especializada en empaques no es automatizar respuestas, sino poner ese conocimiento al alcance de cualquier profesional.
Para las pequeñas y medianas empresas, esto representa la posibilidad de acceder, por primera vez, a información técnica que históricamente estuvo fuera de su alcance.
5. El empaque no protege productos. Hace posible la vida moderna
Fabio propone mirar el empaque desde una perspectiva mucho más amplia: sin empaques no existirían cadenas modernas de abastecimiento, no podríamos distribuir medicamentos de forma segura ni conservar alimentos durante el tiempo necesario para llevarlos a millones de consumidores.
La principal función del empaque es apoyar la vida en el planeta y hacer posible que los productos lleguen a todos los lugares. El empaque democratiza el acceso al consumo.
A su modo de ver, más que un componente del producto, un empaque es una infraestructura indispensable para el funcionamiento de la economía y de la sociedad.
