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Equipos de Procesamiento: Página 29
Alimentos
¿Qué es el corte de alimentos por ultrasonido?
El corte de alimentos por ultrasonido mejora la calidad de corte y la consistencia de los alimentos, al separarlos de manera limpia y sin deformación.
julio 29, 2019
Procesamiento
Industria mexicana de alimentos empacados sigue tendencia de crecimiento sostenido
La diversificación de portafolios de productos de las grandes cadenas de alimentos y la conveniencia como factor para innovar, entre otros, impulsan crecimiento de mercado de alimentos empacados en México.
julio 29, 2019
Tendencias
Mercado mundial de alimentos orgánicos continúa creciendo
El cuidado de la salud es el principal impulsor de la creciente demanda que los alimentos orgánicos están viviendo en todo el mundo.
julio 29, 2019
Seguridad alimentaria
Limpieza y saneamiento: piedras angulares de la seguridad alimentaria
El envejecimiento de las plantas de producción, el aumento de la presión de los minoristas y las nuevas regulaciones pueden hacer que mantener sus instalaciones a la altura de los procedimientos de limpieza sea complejo.
julio 29, 2019
Procesamiento
¿Hacia dónde se dirige la industria de procesamiento de alimentos y bebidas?
Nuevo informe de PMMI revela las tendencias, la maquinaria y el creciente uso de la automatización en el sector de procesamiento de alimentos y bebidas.
julio 24, 2019
Procesamiento
Envases que silban cuando la comida está lista
Un grupo sudafricano líder en la industria de alimentos y bebidas es el primero en ese país en introducir una línea de platos preparados y refrigerados, que se cocinan y pasteurizan utilizando tecnología de microondas, y silban cuando están listos.
julio 24, 2019
Tendencias
Ocho grandes tendencias alimentarias para 2019
La comida de América Latina, junto con la de Asia y África, seguirá enamorando los paladares de los millenials y representantes de la generación Z en 2019, afirma panel internacional de expertos de la Asociación de Alimentos de Especialidad.
julio 24, 2019
Seguridad alimentaria
Cinco factores cruciales en el diseño de equipos higiénicos
La reputación de una marca puede verse arruinada por la contaminación, lo que hace que el diseño de equipos higiénicos sea crucial, tanto si la maquinaria entra en contacto directo con los alimentos como si no.
julio 24, 2019
Procesamiento
Están abiertas las inscripciones para ProFood Tech 2019
El punto de encuentro principal para la industria del procesamiento.
julio 24, 2019
Seguridad alimentaria
JBT Avure anuncia nueva tecnología de procesamiento de alimentos por alta presión para carnes
A la espera de aprobación por parte de la USDA, la carne molida será la primera aplicación con la expansión prevista para carne de músculo entero, así como pollo y cerdo en el futuro.
julio 16, 2019
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Artículos Principales
Reciclaje
De la basura al oro
Un robot hecho con residuos y un envase fabricado con papel reciclado ganó un Pentaward de Oro 2025 en la categoría de “Empaque Sustentable”, el premio más codiciado del mundo del packaging. Entre más de dos mil proyectos, y elegido entre los doce más importantes, también se llevó el corazón de la gente, ganando el People’s Choice.
Noticias de PMMI
PMMI lanza nuevas guías OpX para optimizar talento y datos
Comercio electrónico/Empaque Directo al Consumidor
E-commerce
creció 19 % y movió USD $ 13.7 mil millones en Colombia
Automatización
Video: Vehículos autónomos móviles para trazabilidad total de productos
Ensacado y embolsado
Video: Máquina rotativa servoaccionada para bolsas preformadas, compacta e higiénica
Impresos
EXPO PACK Guadalajara 2025
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Cómo la IA está haciendo que los robots de empaque sean más inteligentes y adaptables
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