En 2023, el mercado de botanas en México alcanzó un valor de 357.000 millones de pesos, lo que no solo refleja un crecimiento considerable en el último quinquenio, sino también un dinamismo notable en el sector. Estas cifras, junto con la publicación del informe “2024 Snack Foods Packaging Trends” por parte de PMMI motivan el más reciente episodio de unPACKed con PMMI en Español.
Carlos Quintero, Director de Servicios a la Industria de PMMI, es el anfitrión del nuevo episodio de unPACKed con PMMI en Español, en donde conversa con Jorge Izquierdo, Vicepresidente de Inteligencia de Mercados de PMMI.
En este nuevo episodio, Jorge Izquierdo, vicepresidente de Inteligencia de Mercados de PMMI, discute el crecimiento de la industria de botanas, las tendencias en digitalización y automatización que la impactan, así como los hábitos de consumo que inciden directamente en el dinamismo del mercado.
En su conversación con Carlos Quintero, Director de Servicios a la Industria de PMMI, Izquierdo describe a la industria de botanas como un sector sólido, capaz de adaptarse a las condiciones cambiantes del mercado. Revela que, a lo largo de más de tres años consecutivos, el mercado ha mostrado un crecimiento anual entre el 12 % y 13 % en México, y se proyecta que continuará con un crecimiento sostenido de más del 5 % en los próximos años.
Para conocer más detalles sobre la estabilización del mercado, el comportamiento de los consumidores y los eventos políticos y económicos que influyen en la industria de envasado de botanas, le invitamos a escuchar este episodio de unPACKed con PMMI en Español.
Factores que influyen en el crecimiento del mercado de snacks
Diversos factores han sido identificados como impulsores del crecimiento en el consumo de botanas. Según Izquierdo, uno de los aspectos más relevantes en los últimos años ha sido el aumento en la oferta de productos con atributos saludables y funcionales, lo cual responde a una demanda creciente de opciones que ofrezcan beneficios nutricionales.
Además, la diversificación de sabores, la fidelidad del consumidor y las estrategias de precios son también elementos clave en este fenómeno. Por otro lado, la digitalización del comercio y la creciente penetración del comercio electrónico están alterando los canales de venta de las botanas.
Para conocer en detalle más factores que impactan el mercado de botanas en México, escuche de primera mano a Jorge Izquierdo, vicepresidente de Inteligencia de Mercados de PMMI, en este nuevo episodio de unPACKed con PMMI en Español.
Producción de envases para snacks: impacto de la digitalización, automatización y robótica
Uno de los desarrollos más significativos dentro de la industria de botanas es la integración de la digitalización y la automatización en las líneas de producción, lo que ha permitido optimizar la eficiencia operativa. Además, el uso de la robótica ha ofrecido una mayor flexibilidad en el manejo de diferentes formatos y diseños de empaque de botanas.
En su conversación, Quintero e Izquierdo también abordaron la sostenibilidad en las operaciones de empacado de botanas, un tema crucial para el futuro del sector. La sostenibilidad no solo representa un desafío regulatorio, sino que también constituye una oportunidad para diferenciarse en el mercado de cara a la actitud de los consumidores, quienes valoran cada vez más las prácticas responsables con el medio ambiente.
¿Qué viene para la industria de snacks en México?
Informe 'Tendencias 2024 en empaques para snacks', de PMMI.
El futuro de la industria de botanas en México, según lo revelado por Jorge Izquierdo en este episodio de unPACKed con PMMI en Español, estará marcado por la automatización, que será imprescindible para mantener y aumentar la competitividad de las empresas en el sector. La adaptación a los cambios en los hábitos de compra y la presión por desarrollar productos más saludables y sostenibles abrirán nuevas oportunidades para la diferenciación en el mercado.
Si desea conocer más sobre las tendencias de empaque de botanas, descargue aquí el informe “2024 Snack Foods Packaging Trends” elaborado por PMMI, documento clave para el desarrollo de este episodio de unPACKed con PMMI en Español.
El informe 2024 Snack Foods Packaging Trends ofrece perspectivas y conclusiones sobre los problemas actuales, los avances más recientes en el sector, las previsiones y las tendencias que guían las inversiones en equipos y tecnología de envasado y procesamiento en la industria de botanas.
