En 2023, el mercado de botanas en México alcanzó un valor de 357.000 millones de pesos, lo que no solo refleja un crecimiento considerable en el último quinquenio, sino también un dinamismo notable en el sector. Estas cifras, junto con la publicación del informe “2024 Snack Foods Packaging Trends” por parte de PMMI motivan el más reciente episodio de unPACKed con PMMI en Español.
En este nuevo episodio, Jorge Izquierdo, vicepresidente de Inteligencia de Mercados de PMMI, discute el crecimiento de la industria de botanas, las tendencias en digitalización y automatización que la impactan, así como los hábitos de consumo que inciden directamente en el dinamismo del mercado.
En su conversación con Carlos Quintero, Director de Servicios a la Industria de PMMI, Izquierdo describe a la industria de botanas como un sector sólido, capaz de adaptarse...
