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F√°bricas conectadas: expertos responden las 5 preguntas clave

Esto contestaron varios expertos a las preguntas fundamentales sobre la transformación digital en la industria de empaques en América Latina.

Tres expertos de la industria de empaques responden las preguntas más comunes sobre transformación digital y automatización en las fábricas de América Latina.
Tres expertos de la industria de empaques responden las preguntas más comunes sobre transformación digital y automatización en las fábricas de América Latina.
Getty images

Es un momento √°lgido para la industria de empaques de Am√©rica Latina: lograr mayor eficiencia en los procesos de producci√≥n de empaques se ha convertido en un desaf√≠o latente que plantea grandes preguntas para las compa√Ī√≠as due√Īas de marca. 

Tres expertos en la materia convergieron en un mismo lugar para analizar de forma conjunta cu√°l es la din√°mica de transformaci√≥n digital para las operaciones de empacado en Am√©rica Latina. La primera edici√≥n de PACKEvolution Latinoam√©rica, celebrada en el pasado mes de octubre, fue el escenario para tan necesaria conversaci√≥n. All√≠, Roger Guerrero, director de automatizaci√≥n de f√°bricas de Siemens M√©xico, Nydia Suppen, fundadora del Centro de An√°lisis de Ciclo de Vida y Dise√Īo Sustentable ‚Äď CADIS, y Daniel D√≠az, director de CAV Robotics, analizaron el panorama de conectividad en f√°bricas en la regi√≥n y aportaron claves para digitalizar procesos de producci√≥n en f√°bricas de envasado y procesamiento. 

Mundo EXPO PACK identific√≥ las preguntas m√°s comunes sobre este tema y presentamos a continuaci√≥n un resumen con las claves esenciales proporcionadas por estos expertos en automatizaci√≥n durante PACKEvolution Latinoam√©rica. ¬ŅEst√° considerando automatizar su f√°brica? Estas preguntas y respuestas le ayudar√°n a vislumbrar el camino a seguir. 

¬ŅCu√°l es la tecnolog√≠a indispensable para empezar a automatizar los procesos de producci√≥n de empaques? 

De acuerdo con Daniel D√≠az, de CAV Robotics, es importante que la transici√≥n hacia la automatizaci√≥n en las plantas de empaque sea gradual y que se integren tecnolog√≠as que les permitan a los operarios mantener la flexibilidad y la inteligencia en los procesos de producci√≥n. Para esto, es clave desarrollar inicialmente sistemas de captura y an√°lisis de datos eficientes, ‚Äúcon estas tecnolog√≠as es posible que los equipos y los sensores actuadores de piso de f√°brica puedan reportar directamente a la nube y manejar los datos con herramientas precisas para la toma de decisiones.

Por su parte, Roger Guerrero, de Siemens, destaca la necesidad de estandarizar la forma en que se extraen los datos de las m√°quinas para tomar decisiones informadas. ‚ÄúSe debe hacer de la forma menos invasiva posible" y sugiere que, incluso los activos que no est√°n preparados para la conectividad pueden integrarse de manera efectiva.  

Nydia Suppen coincide en la importancia de la gesti√≥n de datos en tanto son esenciales para mejorar el desempe√Īo ambiental de las empresas, ‚Äúlos datos en tiempo real de consumos energ√©ticos y emisiones de gases son clave para, por ejemplo, calcular la huella ambiental real de las empresas". 

Lea tambi√©n: Una conversaci√≥n profunda sobre el futuro de los empaques en Am√©rica Latina; as√≠ fue PACKEvolution Latinoam√©rica.

¬ŅQu√© otras tecnolog√≠as y metodolog√≠as son √ļtiles para las √°reas de empaque de f√°bricas en Latinoam√©rica? 

En CAV Robotics, seg√ļn narra Daniel D√≠az, se centran en la utilizaci√≥n de la realidad virtual desde las etapas iniciales de preingenier√≠a. Esta tecnolog√≠a se emplea para mostrarles a los fabricantes de productos de consumo empacados c√≥mo ser√° su sistema de empaque y de final de l√≠nea, permitiendo visualizar aspectos como la entrada de montacargas y los recorridos de los operarios. La realidad virtual se convierte en una herramienta valiosa para optimizar dise√Īos y recibir retroalimentaci√≥n de los clientes, mejorando la eficiencia y reduciendo costos. Asimismo, menciona otras tecnolog√≠as estandarizadas como el uso de IIoT junto con VPN para diagn√≥sticos remotos y servicios desde las oficinas de la empresa. Adem√°s, resalta la colaboraci√≥n con empresas de tecnolog√≠a, como Siemens, para conectar m√°quinas y realizar diagn√≥sticos, optimizar costos y tiempos de servicio. Tambi√©n destaca la aplicaci√≥n de metodolog√≠as √°giles como el Design Thinking para desarrollar productos m√≠nimos viables, como el uso de realidad aumentada para la entrega de documentaci√≥n y la gu√≠a paso a paso en mantenimientos y reparaciones, mostrando un enfoque innovador y orientado a la eficiencia en la implementaci√≥n de tecnolog√≠as en la industria de empaque y manufactura. 

¬ŅC√≥mo abordar la seguridad de los datos en la era digital?

 La protecci√≥n de la informaci√≥n se ha convertido en un aspecto cr√≠tico cuando se consideran opciones de automatizaci√≥n de procesos de envasado. Roger Guerrero aconseja a las empresas implementar medidas de seguridad robustas para proteger los datos sensibles que se generan y almacenan en la nube y comparte la estrategia de Siemens en t√©rminos de seguridad y protecci√≥n de datos.  

"En Siemens tenemos un sistema de capa profunda que nos permite analizar tres niveles de seguridad. La primera capa se relaciona con los accesos com√ļnmente conocidos como password, estos se incrementan y se monitorizan constantemente. La segunda capa es a nivel de las redes tanto locales como externas; creamos una red perimetral que nos permite prevenir intrusiones. Y la tercera capa es a nivel de m√°quina o controlador, donde tambi√©n se monitoriza constantemente para prevenir intrusiones a los dispositivos‚ÄĚ. De igual manera, Guerrero destaca la importancia de colaborar con proveedores especializados en seguridad para garantizar la confidencialidad y la integridad de la informaci√≥n. 

¬ŅC√≥mo y a qui√©nes capacitar para avanzar hacia la f√°brica conectada? 

La capacitaci√≥n del personal es, sin duda, uno de los pilares fundamentales en la adopci√≥n de nuevas tecnolog√≠as de automatizaci√≥n en f√°bricas de envasado, pues no solo se requiere formaci√≥n t√©cnica, tambi√©n una comprensi√≥n estrat√©gica de c√≥mo la tecnolog√≠a puede servir a los objetivos del negocio. "Considero que en el nivel de gerencias medias es donde m√°s se debe reforzar esta capacitaci√≥n," se√Īala D√≠az Ulloa.  

Tanto desde el punto de vista del vocero de CAV Robotics como desde el del vocero de Siemens , es necesario proporcionar diferentes tipos de capacitaci√≥n en diversos niveles organizativos, especialmente en las gerencias medias, y brindar formaci√≥n t√©cnica en √°reas como rob√≥tica y an√°lisis de datos. Seg√ļn explica D√≠az, concentrar los esfuerzos de capacitaci√≥n en las gerencias medias responde a que all√≠ se encuentran los profesionales con amplia experiencia en la industria pero que carecen de formaci√≥n universitaria reciente, lo que garantizar√° una toma de decisiones mucho m√°s efectiva.

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¬ŅQu√© ventajas competitivas ofrece la integraci√≥n de sistemas avanzados a las empresas? 

La capacidad de ajustarse √°gilmente a las fluctuaciones en la demanda del mercado es una necesidad imperante que puede satisfacerse con un uso eficiente de la tecnolog√≠a disponible. La integraci√≥n de sistemas avanzados de automatizaci√≥n les permite a las empresas modificar r√°pidamente los formatos de producci√≥n y adaptar sus operaciones con mayor rapidez y eficiencia, minimizando el desperdicio. 

Para el portavoz de Siemens, por ejemplo, otra de las ventajas competitivas es la eficiencia productiva que se logra con planificaci√≥n y simulaci√≥n con gemelos digitales. ‚ÄúEl dise√Īo anticipado de las m√°quinas facilita la predicci√≥n del tiempo y la producci√≥n durante cambios de formato. Antes de construir esa m√°quina, ya se sabe c√≥mo se comportar√° y se puede dise√Īar para que en un cambio de formato se pueda saber el tiempo que se llevar√° y cu√°ntos productos se podr√°n correr en esa l√≠nea de producci√≥n‚ÄĚ. 

De igual manera, explica que la integraci√≥n de tecnolog√≠as avanzadas no se limita solo a la producci√≥n, sino que se expande a la log√≠stica y a la distribuci√≥n. En este sentido, los centros de distribuci√≥n modernos experimentan beneficios significativos al implementar sistemas automatizados y conectados que gestionan eficazmente el flujo de productos. Estos sistemas no solo mejoran la velocidad y precisi√≥n en la gesti√≥n de inventarios, tambi√©n ofrecen datos valiosos para la optimizaci√≥n de toda la cadena de suministro. 

Y una pregunta adicional... 

¬ŅC√≥mo el uso de tecnolog√≠as de automatizaci√≥n e IA contribuyen a la sustentabilidad de la empresa? 

Nydia Suppen explica que la implementaci√≥n de herramientas de inteligencia artificial y automatizaci√≥n permite la generaci√≥n de datos en tiempo real, facilitando la obtenci√≥n de informaci√≥n sobre consumos y emisiones para el c√°lculo de la huella ambiental. La aplicaci√≥n de modelos de miner√≠a de datos utilizando la inteligencia artificial contribuye a obtener promedios representativos de la operaci√≥n, optimizando la informaci√≥n almacenada y eliminando la necesidad de almacenar grandes cantidades de datos en la nube de forma continua. Esto no solo mejora la eficiencia del c√°lculo de la huella de carbono,  tambi√©n proporciona retroalimentaci√≥n valiosa para identificar √°reas de atenci√≥n en caso de impactos ambientales significativos.  

Esos datos a los que se refiere Suppen, sirven como insumo para corregir situaciones fuera de l√≠mites y para identificar √°reas que requieren atenci√≥n inmediata. ‚ÄúLa retroalimentaci√≥n proporcionada por el sistema permite identificar posibles causas de emisiones o descargas fuera de los l√≠mites establecidos. Si bien no se logra una correcci√≥n autom√°tica, la conexi√≥n continua de datos y el an√°lisis en tiempo real brindan la posibilidad de mejorar procesos y prevenir impactos ambientales importantes.‚ÄĚ

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