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Seccion: Procesamiento > Equipo de procesamiento
Comidas preparadas
Factores que impulsan al mercado mexicano de comidas listas para el consumo
En 2018, en las principales categorías de comidas preparadas, la compañía Sigma Alimentos lideró las ventas en el mercado, con una participación del 22% del total, seguida por Kraft Foods de México con un 10,5%, y El Trébol S. A. de C. V., con un 7,6%.
agosto 1, 2019
Alimentos
Líderes de la industria muestran las últimas tecnologías en ProFood Tech 2019
Qué esperar de la feria de procesamiento de alimentos y bebidas más completa de Norteamérica este año.
agosto 1, 2019
Excelencia operacional
Aguacates de Colombia para el mundo: nueva planta de procesamiento de Westfalia Fruit
“La planta de procesamiento representa una sólida declaración de confianza en la región, que se está convirtiendo en un eje para la producción y exportación de este tipo de aguacate”, dijo Pedro Aguilar, gerente de Westfalia Fruit Colombia.
agosto 1, 2019
Excelencia operacional
Productor de helados encuentra solución dulce para mayores eficiencias operativas
Fabricante noruego moderniza su planta con sistema de ejecución de manufactura ISA-95, para aumentar volumen de producción y utilización de su capacidad.
agosto 1, 2019
Empaque sostenible
Empresa de alimentos convierte aguas residuales en recurso sostenible
JTM Food Group usa un sistema de centrifugado trifásico que produce un volumen reducido de aguas residuales y ahorros sustanciales.
agosto 1, 2019
Frutas/Vegetales
Frutas y vegetales procesados en México: Un mercado bien abonado
Con sorprendentes índices de crecimiento en volumen y valor en 2018, este segmento se convierte en uno de los más dinámicos de la industria mexicana de alimentos.
agosto 1, 2019
Procesamiento
El mexicano Adolfo Orive es el nuevo presidente y CEO de Tetra Pak
La Junta Directiva de Tetra Laval Group designó al mexicano Adolfo Orive como Presidente y CEO de Tetra Pak, quien asumirá a partir del 1 de abril de 2019.
agosto 1, 2019
Tendencias
Los cereales, ingredientes esenciales en el desayuno de las familias mexicanas
Entre los países latinoamericanos, México es claramente el principal mercado para este producto básico de la canasta familiar.
julio 31, 2019
Excelencia operacional
¿Cómo desarrollar un proyecto de expansión de planta exitoso?
Al realizar un proyecto de expansión de planta exitoso deben abordarse factores como el saneamiento, la automatización, la visibilidad operativa y la infraestructura existente.
julio 30, 2019
Alimentos
Dos tendencias clave en automatización para procesamiento de alimentos, en 2019
La tecnología robótica con pinzas de agarre y las soluciones de inteligencia artificial / modelado de máquinas se están convirtiendo en una realidad en las aplicaciones de procesamiento de alimentos.
julio 30, 2019
Procesamiento
Nueva planta de Nestlé en México
Con una inversión de 154 millones de dólares, las instalaciones permitirán procesar veinte mil toneladas de café verde al año.
julio 30, 2019
Alimentos
¿Qué es el corte de alimentos por ultrasonido?
El corte de alimentos por ultrasonido mejora la calidad de corte y la consistencia de los alimentos, al separarlos de manera limpia y sin deformación.
julio 29, 2019
Tendencias
Mercado mundial de alimentos orgánicos continúa creciendo
El cuidado de la salud es el principal impulsor de la creciente demanda que los alimentos orgánicos están viviendo en todo el mundo.
julio 29, 2019
Alimentos
ProFood Tech 2019 y su valiosa oferta educativa y tecnológica
ProFood Tech mostrará la oferta de 450 empresas proveedoras de clase mundial que tienen soluciones para diez mercados verticales de alimentos y bebidas.
julio 29, 2019
Excelencia operacional
Menores costos y mayor productividad en su planta: una poderosa combinación
Un innovador producto de Tetra Pak promete transformar la manera de agregar valor a las operaciones de las plantas de procesamiento y empaque.
julio 24, 2019
Procesamiento
¿Hacia dónde se dirige la industria de procesamiento de alimentos y bebidas?
Nuevo informe de PMMI revela las tendencias, la maquinaria y el creciente uso de la automatización en el sector de procesamiento de alimentos y bebidas.
julio 24, 2019
Tendencias
Ocho grandes tendencias alimentarias para 2019
La comida de América Latina, junto con la de Asia y África, seguirá enamorando los paladares de los millenials y representantes de la generación Z en 2019, afirma panel internacional de expertos de la Asociación de Alimentos de Especialidad.
julio 24, 2019
Alimentos
Cómo maximizar el valor de la digestión anaeróbica
Las tecnologías de calentamiento, pasteurización y concentración pueden optimizar el proceso de digestión anaeróbica en beneficio de los fabricantes y del planeta.
julio 24, 2019
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