Comprender la intrincada relación entre el comportamiento global del consumidor y el cambiante panorama del mercado de alimentos y bebidas es fundamental para las empresas productoras. Mintel presentó el informe Tendencias Globales de Alimentos y Bebidas 2024, en el que identifica tres fuerzas clave que ayudarán a las marcas a comprender y gestionar el equilibrio entre salud, disfrute, sustentabilidad y progreso tecnológico.
En la presentación del estudio, la directora de Alimentos y Bebidas de Mintel, Jenny Zegler, afirma que “nuestras predicciones ofrecen ideas sobre cómo las marcas pueden crecer a partir de cambios en las actitudes y comportamientos de los consumidores”.
