Durante las últimas décadas, los gráficos que decoran los envases de Starbucks se han basado en las historias detrás de su café, centrándose en el origen de las mezclas y en lo que representan. En el primer rediseño de los gráficos de las bolsas para su línea principal de café en grano en 10 años, la cadena multinacional de cafés y plantas tostadoras ha llevado el storytelling a un nuevo nivel, con diseños que “traducen cuidadosamente las personas, los momentos y las experiencias asociadas a fusionarse con el arte”. Los gráficos de cuerpo completo están representados de forma tan hermosa que, de hecho, Starbucks ha puesto el arte a disposición para su descarga y uso como fondo de pantalla de la computadora.
La progresión del empaque de Starbucks desde 1971 hasta hoy, desde una bolsa de papel encerado con un sello de caucho negro que designa su contenido hasta una llamativa obra de arte lujosamente impresa, ha sido un reflejo de la evolución de la compañía. Cuando Starbucks abrió sus puertas por primera vez hace más de medio siglo como minorista de café en grano, su objetivo era simple: llevar un delicioso café tostado oscuro a Seattle. Por lo tanto, su empaque era igualmente simple, con los granos recogidos a mano en bolsas mínimamente decoradas.
A medida que la marca se transformó en una tienda de café de estilo italiano, comenzó a pensar en su empaque de una manera diferente y sus bolsas "se convirtieron en empaques para la narración visual", comparte. En 1987, comenzó a colocar sellos coloridos en sus bolsas de papel que brindaban representaciones divertidas de lo que había dentro de cada bolsa: un tigre representaba la mezcla Sumatra, Yukon Blend recibió un bote de pesca y Caffé Verona una rosa, por nombrar algunos.
En 1995, Starbucks presentó su primer café vendido en empaques impresos con gráficos coloridos, Blue Note Blend. "Estos nuevos empaques de 'rollstock' no solo eran llamativos, sino que nos ofrecieron un lienzo más grande para compartir la historia única de cada café a través de imágenes y palabras". El empaque que siguió a menudo incorporó los diseños de los sellos, haciéndose eco de las etiquetas adhesivas de la vieja escuela, hasta 2011, cuando se actualizaron el logotipo y la identidad de marca de Starbucks, afirma la compañía.
Si bien el uso de los sellos por parte de Starbucks se desvaneció a medida que los diseños de sus empaques se volvieron más complejos, todavía se pueden encontrar indicios de ese arte original en los gráficos más recientes de las bolsas, que rinden homenaje a la historia de la marca en un contexto nuevo y más sofisticado.
La estrategia de diseño comienza con el café
Starbucks emplea un talentoso equipo de ocho diseñadores e ilustradores internos que son responsables del diseño de su marca y empaque. Sin embargo, incluso para estos talentosos profesionales, “diseñar una nueva bolsa de café central puede ser una tarea abrumadora”, dice Starbucks. “A diferencia de los cafés de temporada, como la mezcla navideña de Starbucks o incluso las tazas navideñas, el empaque principal del café no cambia todos los años. De hecho, el diseño está destinado a durar al menos 10 años”.
Para entender completamente cómo los gráficos renovados podrían transmitir las historias de los granos que contienen, Starbucks Creative Studio reclutó al líder de desarrollo de café/té del equipo de café de Starbucks, Sergio Álvarez, para que compartiera con ellos las historias detrás de los granos, comenzando con notas de cata y palabras descriptivas hasta resaltar los sabores de cada mezcla única de café.
“Tenemos una forma muy singular y reflexiva de desarrollar mezclas de café en Starbucks, y queríamos asegurarnos de que eso se reflejara en la forma en que las describimos”, dice Álvarez. “Dependiendo de la mezcla, del tostado y de las regiones, existen diferentes sabores que asociamos con cada uno de estos cafés especiales”.
Alvarez y el Coffee Team también compartieron la historia de muchas de las mezclas más queridas de Starbucks para inspirar a los diseñadores. Organic Yukon Blend, por ejemplo, se creó en 1971 después de que un cliente solicitara un café que ayudaría a sus pescadores a mantenerse activos durante la temporada de pesca en el Mar de Bering. En el empaque más nuevo de esa mezcla, se evoca el mismo espíritu independiente de Alaska, con una escena montañosa ambientada en el valle del Yukón.
Arquitectura cuidadosamente construida y consistente
El desafío para el equipo de Creative Studio era traducir estas historias y características del café en arte, entrelazando el pasado, el presente y el futuro mientras aprovechaba la nueva expresión creativa de la marca Starbucks. Entre los elementos más destacados de los nuevos diseños de bolsas se encuentran las ilustraciones dibujadas a mano, los colores, la terminología que describe los sabores y la arquitectura consistente.
Cuando se trata de gráficos para su empaque, Derek Shimizu, director creativo asociado de Creative Studio, comparte que el legado de Starbucks ha sido el uso de ilustraciones hechas a mano para brindar calidez y conexión con la marca. “Queríamos continuar atando un hilo a nuestro nuevo empaque”, dice. "Nosotros también queríamos asegurarnos de que nos mantuviéramos modernos mientras anhelábamos nuestra marca”.
Al reinventar los gráficos, los ilustradores comenzaron con iconografía y motivos que recordaban diseños anteriores. Por ejemplo, en la obra de arte de Starbucks Veranda Blend se encuentra la elegante imagen del colibrí utilizada en iteraciones de empaque anteriores; en la mezcla de Sumatra, se pueden ver tigres acechando el follaje de la selva tropical. Los ilustradores también trabajaron para incorporar cerezas de café y elementos botánicos en los diseños para resaltar los orígenes del café.
El nuevo diseño sigue una arquitectura consitente, con ilustraciones a mano para cada mezcla usadas en el fondo, una cinta o bloque de color en el frente y los paneles traseros de la bolsa brindando detalles para cada variedad.
Todos los nuevos diseños siguen una arquitectura consistente, con ilustraciones dibujadas a mano para cada mezcla como fondo, y una insignia o bloque de color en los paneles frontal y posterior de la bolsa que proporciona detalles para cada variedad. Todos los nuevos diseños siguen una arquitectura consistente, con las ilustraciones dibujadas a mano para cada mezcla como fondo, y una insignia o bloque de color, en los paneles frontal y posterior de la bolsa, que proporciona detalles para cada variedad: una estrategia empleada para hacer que las mezclas se puedan comprar más fácilmente en los estantes. “Nuestro empaque actual era ingenioso y expresivo, pero cada bolsa tenía una tipografía diferente y una ubicación distinta de los íconos, lo que dificultaba un poco navegar o encontrar el lugar dentro del tostador. Queríamos que todos esos elementos fueran sencillos y fáciles de navegar para el cliente con esta actualización”, dice Shimizu.
En el panel frontal, el sistema de insignias brinda detalles que identifican claramente el grano tostado y las notas de cata. Para enfatizar las características únicas de cada mezcla, el equipo creativo usó términos más descriptivos y culinarios para describir las notas de sabor que los que se encuentran en el empaque anterior. Por ejemplo, Veranda Blend se actualizó de "tenue y suave" a "malta tostada y chocolate con leche", y el tostado italiano pasó de "tostado y dulce" a "cacao oscuro y malvavisco tostado".
La identificación de la intensidad del tostado es una barra de color en la parte inferior de la insignia que usa una paleta de oro, cobre y púrpura, establecida cuando Starbucks renovó su empaque en 2011. Los nuevos diseños usan esta señal visual para identificar Blonde (gold), Medium (cobre) y Dark (púrpura).
La nueva arquitectura también trae el sello de abastecimiento ético al panel frontal para subrayar el compromiso de Starbucks de impactar positivamente las vidas y los medios de subsistencia de los caficultores y sus comunidades. En la parte posterior del panel de la bolsa hay un código QR que puede conectar a los clientes en los Estados Unidos y Canadá con el lugar donde se cultiva el café utilizando la herramienta de trazabilidad digital de Starbucks. También en el panel posterior hay instrucciones de preparación.
Lo que sigue son descripciones de cada una de las cinco mezclas de granos integrales y la estrategia detrás de la obra de arte renovada del empaque para cada una, proporcionada por Starbucks.
Mezcla Veranda
Starbucks ha pasado décadas trabajando con productores de café en toda América Latina. Esta mezcla se inspiró en el café ligeramente tostado que se bebió juntos a lo largo de los años, a menudo disfrutado en una terraza fresca con vista a los frondosos cafetales. Sutil pero delicioso con notas de malta dulce tostada y chocolate con leche, es un café atractivo y accesible que se mezcla maravillosamente con la leche.
“Este arte pretende transportar a los clientes a una animada veranda en América Latina, dando una idea tangible del origen del café”, dice Yumi Reid, diseñadora e ilustradora de Starbucks. “Queríamos que el diseño reflejara la historia de Starbucks Blonde Roast a través del uso del color: el color tostado es primario, apoyado por el verde de la casa en los colibríes. Los colores de acento brillantes en el follaje resaltan aún más la historia de este increíble café”.
Starbucks Pike Place
Nombrado en honor a la primera tienda de Starbucks, en Pike Place Market de Seattle, Starbucks Pike Place Roast se sirve fresco todos los días en las tiendas Starbucks de todo el mundo. Una mezcla suave y bien redondeada de tostado medio de granos latinoamericanos con sabores sutilmente ricos de cacao y praliné, lo convierte en el café preparado perfecto.
“Al emprender este diseño, buscamos aprovechar los elementos reconocibles y la historia de nuestra marca en Pike Place. Para lograr esto, utilicé motivos de nuestra herencia en un estilo que recuerda a las etiquetas e insignias de equipaje de viaje”, dice Bridget Shilling, diseñadora e ilustradora de Starbucks. “Si bien la bolsa celebra nuestra historia, quería asegurarme de que el diseño todavía se basara en el café, de modo que las plantas de café se intercalaran por todas partes. Utilizamos procesos de impresión para garantizar que los tonos cobrizos cobraran vida para lograr un efecto cálido y metálico”.
Sumatra de origen único
El café de Sumatra ha estado en el menú de Starbucks desde 1971, y el tigre de Sumatra, que vive en la isla de Indonesia, ha sido su símbolo desde su primer sello de café. Para transmitir su sabor audaz y con cuerpo, el diseñador y yo La ilustradora Abby McCartin usó colores morados intensos para enfatizar el tostado oscuro de Starbucks Sumatra con toques verdes y azules junto con foil de aluminio en las rayas de tigre y las plantas.
“Creé un efecto interesante ajustando la escala del tigre en relación con las palmeras y el paisaje selvático, notando las similitudes entre las formas del tigre y las hojas de palma”, dice McCartin. “Ponerlos en capas agrega un elemento de diversión y misterio; definitivamente ves las rayas de tigre a primera vista, pero una vez que miras más de cerca, encuentras más”.
Origen Único Guatemala Antigua
En el Valle de Antigua, el café es una tradición familiar y un motivo de orgullo. Generaciones de agricultores han trabajado el rico suelo volcánico, perfeccionando su oficio y produciendo algunos de los mejores cafés. Un favorito desde los inicios de Starbucks en 1971, este café es rico y refinado, con notas elegantes de cacao espolvoreado y especias suaves.
La herencia de este café se presenta a través del ave quetzal en medio de la vida vegetal de la región de Antigua. Los diseñadores de Starbucks actualizaron el estilo de ilustración para que fuera ingenioso y sofisticado, utilizando capas de textura y líneas delicadas para crear profundidad y detalle en todo el diseño. Los colores cambian a cálidos tonos cobrizos, hablando con el tostador del café y brindando un brillo hermoso.
Caffé Verona
Bautizado en honor a una ciudad conocida por el romance porque es fácil enamorarse al primer sorbo, esta mezcla de varias regiones ha ganado corazones durante décadas. Creado originalmente como café de postre para un restaurante de Seattle, rápidamente se convirtió en un éxito en las tiendas Starbucks. Bien equilibrado y rico en sabores de cacao oscuro y azúcar caramelizada, combina perfectamente con cualquier chocolate.
“Nombrado en honor a la ciudad donde se desarrolla Romeo y Julieta, queríamos que este tostado oscuro se sintiera romántico e hiciera referencia a la arquitectura ornamentada”, dice el diseñador e ilustrador McCartin. “En capas con nuestras icónicas rosas de Verona, encuentras una fuente burbujeante, hiedra que cubre los balcones y detalles estilo castillo italiano. Este arte está destinado a transportar”.
Los nuevos diseños de empaque para la línea principal de café en grano integral de Starbucks debutaron en los estantes de las tiendas Starbucks y los minoristas de comestibles en agosto.
