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Tendencias globales: PMMI revela el futuro de la industria de bebidas

Demanda creciente por una variedad mayor de bebidas les está imponiendo a las marcas nuevas realidades de producción, y la necesidad de modernización en sus líneas de procesamiento y envasado. Profundice en este y otros hallazgos en nuevo estudio de PMMI.

Tendencias que lideran industria global de bebidas en 2021
Tendencias que lideran industria global de bebidas en 2021
PMMI

Un panorama completo de las oportunidades de crecimiento en el mercado global de bebidas se dibuja en el nuevo estudio de la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento PMMI, sobre tendencias de la industria de bebidas mundial. 

PMMI acaba de publicar el informe de inteligencia 2021 Beverage Trends Driving Change (Tendencias en bebidas que están impulsando el cambio), preparado a partir de entrevistas con empresas líderes en la industria, que hablaron a fondo con los investigadores de PMMI sobre los desafíos operacionales que enfrentan hoy para atender las necesidades de los consumidores y los desafíos que viven con el abastecimiento de materiales, la implementación de avanzadas tecnologías para la automatización, entre otros temas que definen su competitividad en estos momentos.

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La industria de bebidas ha sido, junto con la de alimentos, el principal cliente de las empresas fabricantes de maquinaria de envasado y procesamiento y, en el mundo entero, registra anualmente saludables índices de crecimiento anual.

Crecimiento global de bebidas: pronósticos hasta 2025 

Los pronósticos presentados en el nuevo estudio de inteligencia de PMMI señalan que hasta el año 2025, la tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) global será de 6%, un porcentaje importante cuando se considera que en el mundo se vendieron el año pasado 1.230 millones de unidades de sodas, jugos, agua, bebidas energizantes, funcionales y nutritivas, café y té.

La distribución geográfica deja ver que las regiones Asia Pacífico, Norteamérica y Europa Occidental concentran tres cuartas partes del mercado global. América Latina, por su parte, representa el 11,6%, superando en tamaño a Europa Oriental, el Medio Oriente y África, y Australasia.

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Unidas a este desempeño y a las positivas expectativas de crecimiento en los volúmenes de producción, se vive una expansión en el número de referencias, con las que se busca atender crecientes exigencias de los clientes por mayor sustentabilidad, funcionalidad, conveniencia y atención a la conciencia sobre la salud.

Ofrecer una variedad mayor de bebidas, les está imponiendo a la vez a las marcas nuevas realidades de producción y ha creado la necesidad de mejoramientos en sus equipos y en las líneas de procesamiento y envasado.