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Cómo se fabrica la botella de papel de Baileys

Una red extraordinaria de inventores, desarrolladores, fabricantes de equipos originales y partes interesadas hacen hincapié en “el progreso por encima de la perfección” al comercializar una botella innovadora.

Detrás de la última botella de papel de Baileys.
Detrás de la última botella de papel de Baileys.

Diageo, con sede en Londres, fabricante de Johnnie Walker Scotch Whisky, Don Julio Tequila y Guinness, probó recientemente botellas de papel para Baileys, el licor de crema irlandés original. Fabricadas en un 90% con papel y con un fino revestimiento de PET, las botellas están diseñadas para reciclarse en flujos de papel estándar y no requieren que el consumidor separe el revestimiento de PET al desecharlas.

Los envases se fabricaron mediante tecnología de fibra moldeada en seco, inventada por PulPac de Suecia y cubierta por múltiples patentes. Completan este envase notable una tapa de aluminio sellada por inducción y una etiqueta autoadhesiva con oro estampado en caliente utilizado para el símbolo de la doble B dorada en la parte superior de la botella. La prueba se llevó a cabo del 25 al 26 de mayo en el Time Out Fest en Barcelona, España, donde se pusieron a disposición de quienes asistieron al festival gastronómico 2000 mini contenedores Baileys de 80 ml cada uno.


Para comprender por qué la fibra moldeada en seco es potencialmente un factor de cambio, es útil señalar que el método probado y verdadero de convertir la fibra en envases (pensemos en cartones de huevos, por ejemplo) implica una cantidad considerable de tiempo, energía y agua. Comienza con el papel, normalmente materiales reciclados como periódicos, cartón y otros tipos de residuos de papel. Estos se trituran para descomponerlos en fibras individuales y luego la pulpa se mezcla con agua para crear una suspensión. Esta suspensión se vierte en un molde diseñado para crear una forma y tamaño consistentes para los cartones de huevos. Lo siguiente es una prensa, que aplica presión para eliminar el exceso de agua de la pulpa. Por último, viene el secado para eliminar los restos de humedad.

PulPac dice que fibra moldeada en seco es 10 veces más rápida que métodos convencionales de fibra moldeada en húmedo

Se trata de un proceso lento y que requiere muchos recursos, y que la tecnología de fibra moldeada en seco puede evitar. PulPac afirma que la fibra moldeada en seco es 10 veces más rápida que los métodos convencionales de fibra moldeada en húmedo. Una vez que se amplíe por completo, dicen sus patrocinadores, será una forma de convertir fibras vegetales renovables en envases totalmente reciclables que puedan reemplazar el plástico de un solo uso a un costo competitivo. Otros beneficios incluyen un bajo uso de energía y casi ninguna demanda de agua en el proceso de moldeo. Esto da como resultado un envase con sólidas credenciales de sostenibilidad. Los datos iniciales de la evaluación del ciclo de vida de la botella de Baileys sugieren que tendrá un 25 % menos de emisiones de CO2 que el envase de rPET actual.

Es importante señalar que la tecnología de fibra moldeada en seco se puede utilizar para formar casi cualquier producto de envase tridimensional. (Consulte la barra lateral a continuación para obtener una descripción de cómo se utiliza la tecnología para fabricar cubiertos de papel o tapas de tazas que se utilizan en la industria de servicios alimentarios). En este relato nos centraremos en cómo se hizo la botella de Baileys. Pero antes de analizar la tecnología de fabricación de botellas en sí, es esencial observar el modelo de negocio de PulPac y la red de socios y codesarrolladores sobre cuyos hombros se apoya la botella de Baileys. En primer lugar, en esa red está PA Consulting, una empresa con sede en Londres que lleva nuevas ideas desde el concepto hasta el éxito comercial, pasando por el diseño y el desarrollo. Jamie Stone, experto en sostenibilidad e innovación de PA Consulting, lo expresa de esta manera: "Estamos en el negocio de llevar las cosas desde la invención hasta la industrialización". En 2022, PA y PulPac formaron algo llamado Bottle Collective para crear la primera botella de fibra moldeada en seco del mundo. The Bottle Collective está invitando a sus socios a unirse ahora. Es un acuerdo por orden de llegada y los socios obtienen exclusividad comercial en su categoría de productos durante los tres años posteriores al lanzamiento. Los socios actuales incluyen Diageo; Sanofi, con sede en París, una empresa farmacéutica y sanitaria mundial; Haleon, una empresa mundial de productos sanitarios para el consumidor con sede en Weybridge, Reino Unido; y la portuguesa Logoplaste, fabricante de envases de plástico rígido.

Minis Baileys

En cuanto al modelo de negocio de PulPac, poseen la propiedad intelectual detrás de la fibra moldeada en seco, pero no son constructores de maquinaria para la fabricación de contenedores. Reciben una regalía por pieza de los convertidores que fabrican contenedores, quienes firman un acuerdo de licencia con ellos. Los convertidores compran equipos de fabricación de contenedores construidos por fabricantes de equipos originales que PulPac ha identificado como proveedores llave en mano. (Desplácese hacia abajo para ver la barra lateral sobre uno de esos proveedores llave en mano, JOA).