Porcionadora de carne TVI GMS 400 de MULTIVAC, ideal para cortes precisos y formados en 3D de productos cárnicos.
MULTIVAC
Durante EXPO PACK Guadalajara 2025, MULTIVAC México exhibirá en el estand J-2930 la porcionadora TVI GMS 400, un equipo desarrollado para la producción eficiente y precisa de porciones cárnicas, con especial énfasis en higiene, seguridad alimentaria y optimización del rendimiento.
La GMS 400 es compacta y está diseñada para maximizar el rendimiento y minimizar el desperdicio. Esta porcionadora opera mediante un sistema de formación volumétrica que permite cortes exactos en una amplia variedad de productos cárnicos. La máquina puede procesar desde filetes delgados estilo carpaccio hasta cortes más gruesos como chuletas con hueso, adaptándose a diferentes formatos y requerimientos de peso por porción.
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