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Se crea Alianza Global para el Empaque Sostenible de Alimentos

Latinoamérica participa en la iniciativa con la presencia de los exportadores chilenos de frutas.

Alianza Global Para Empaque Sostenible De Alimentos
Getty Images

Buscando crear un futuro m√°s sostenible, una coalici√≥n de organizaciones sin fines de lucro e industrias no gubernamentales se ha unido para formar la Alianza para el Empaque Sostenible de Alimentos (ASPF por su sigla en ingl√©s). La iniciativa tiene como objetivo colaborar con agentes reguladores y gobiernos de todo el mundo para promover normas seguras, hol√≠sticas y armonizadas sobre el empaque de alimentos que prioricen la sostenibilidad ambiental, sin comprometer la seguridad alimentaria ni la salud p√ļblica.

La ASPF, liderada por Max Teplitski, PhD, director científico de la Asociación Internacional de Productos Frescos (IFPA), está comprometida con abordar el desafío global de los residuos de empaque manteniendo los más altos estándares de seguridad alimentaria. La nueva organización busca ofrecer productos altamente nutritivos y seguros y respalda la efectiva reducción de pérdida de agua y el mantenimiento de la frescura mediante envases plásticos primarios o de contacto directo.

La nueva iniciativa hace un fuerte énfasis en las negociaciones interinstitucionales en curso en la Unión Europea con respecto a la revisión de las normas sobre empaque y sus residuos, así como en los desarrollos regulatorios relacionados con el empaque en Canadá. La recién creada organización busca además una identificación clara y simplificada de los envases para facilitar su uso, reutilización, reciclaje y compostaje. Otro de sus objetivos se centra en la promoción al acceso a envases plásticos compostables o reciclados etiquetados correctamente, que permitan evitar la contaminación de las corrientes de reciclaje.

Presencia regional

Entre los miembros fundadores de esta alianza global se encuentra Frutas de Chile, un destacado actor en la industria de productos frescos. Denominada Asociaci√≥n de Exportadores de Chile (ASOEX) hasta finales del a√Īo pasado, Frutas de Chile es una entidad gremial, privada y sin fines de lucro con m√°s de 350 empresas afiliadas, que representan el 90% de las exportaciones totales de fruta fresca del pa√≠s. Otros miembros fundadores de alianza son Aneberries; Asociaci√≥n Canadiense de Mercadotecnia de Productos; FMI ‚Äď la Asociaci√≥n de la Industria de Alimentos; Fruit South Africa; Frutas de Chile; Asociaci√≥n Internacional de Productos Frescos; Federaci√≥n Nacional de Productores de Leche; Consejo Nacional de Cooperativas Agr√≠colas; Asociaci√≥n Nacional de Palets y Contenedores de Madera; Instituto Norteamericano de Carne; Asociaci√≥n de Comercio Org√°nico; Asociaci√≥n de Envases Reutilizables; STOP Foodborne Illness; Consejo de Exportaci√≥n de Productos L√°cteos de Estados Unidos, y la Asociaci√≥n de Agricultores del Oeste.

"Cuando se discute el futuro del empaque, la seguridad alimentaria y la calidad, y la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos son innegociables", enfatizó Max Teplitski. "Los miembros de la ASPF somos claros: estamos comprometidos a reducir significativamente los residuos de empaque, pero no a expensas de la seguridad alimentaria. Trabajaremos arduamente con reguladores y responsables políticos de todo el mundo para lograrlo".

Colaboración para la creación de empaques circulares

Todd Hoff, vicepresidente ejecutivo de la Asociaci√≥n de Envases Reutilizables y vicepresidente de la ASPF, destac√≥ los beneficios potenciales de los envases sostenibles para alimentos. El directivo enfatiz√≥ que el empaque reutilizable no solo contribuye a una protecci√≥n y a una gesti√≥n de temperatura superiores, sino que tambi√©n garantiza la calidad y seguridad alimentaria y reduce los residuos. Desde su visi√≥n como vicepresidente ejecutivo de la Asociaci√≥n de Envases Reutilizables y vicepresidente de la alianza, Hoff se√Īal√≥ que "la Asociaci√≥n de Envases Reutilizables valora nuestra participaci√≥n en esta amplia alianza industrial para respaldar la transformaci√≥n hacia sistemas de reutilizaci√≥n m√°s circulares, manteniendo los m√°s altos est√°ndares alimentarios. Esperamos colaborar con otros l√≠deres de la industria para demostrar que el empaque puede ser sostenible, rentable y de alto rendimiento, sin comprometer el medio ambiente".

Max Teplitski, director de la recién creada Alianza Global para el Empaque Sostenible de Alimentos.Max Teplitski, director de la recién creada Alianza Global para el Empaque Sostenible de Alimentos.

A medida que la alianza se consolida, los grupos de trabajo desempe√Īar√°n un papel crucial en impulsar prioridades y planes de acci√≥n. Estos grupos se centrar√°n en estrategias de relaciones gubernamentales y un enfoque t√©cnico para abogar por regulaciones de empaque que puedan implementarse a nivel industrial.

El compromiso de la ASPF con la consulta a lo largo de las cadenas de valor enfatiza la importancia de una amplia aceptación para lograr la sostenibilidad. La alianza publicó un documento de posición que analiza publicaciones revisadas por expertos, donde se enfatizan los compromisos entre la seguridad alimentaria y el empaque.

La alianza proporcionar√°, en esencia, una plataforma para que sus miembros, incluido Frutas de Chile, colaboren en la creaci√≥n de un futuro m√°s sostenible para el empaque de alimentos, y aseguren un equilibrio entre el impacto ambiental y la seguridad alimentaria.