El mercado mundial de cápsulas para café estaría creciendo a una tasa anual compuesta de 7% entre 2019 y el 2023. Ello según firma de investigación de mercados con sede principal en Gran Bretaña, Technavio.
Este crecimiento se explica especialmente por factores de conveniencia, constantes cambios en la demanda, así como innovaciones en el empaque que les permiten a los distintos jugadores realizar diversos lanzamientos. Todo ello a pesar de una dura competencia ejercida por parte de otras variantes de café, como el instantáneo o el listo para beber.
Además, son muchos los proveedores nuevos que han comenzado a lanzar productos tecnológicamente innovadores. Por ejemplo, la firma holandesa Advanced Technology Innovations (ATI) introdujo una cápsula de café completamente a base de plantas en 2016, utilizando fibras de caña de azúcar y remolacha azucarada clasificadas como residuos biológicos. Y lógicamente estos productos ejercen un impacto ambiental menor que las cápsulas fabricadas a partir de aluminio o de plástico. También se espera que más jugadores lancen cápsulas de café compostables. Esto ayudará a que el mercado crezca durante el período de pronóstico.
La demanda de productos de conveniencia ha aumentado exponencialmente desde 2008. Esto se debe a que muchas economías en desarrollo están experimentando una rápida urbanización, lo que aumenta la población trabajadora y el desarrollo de infraestructura, así como el crecimiento en las tiendas de descuento minoristas.
Esta expansión de la población urbana impulsa nuevos hábitos, especialmente aquellos influenciados por las tendencias internacionales. Los consumidores urbanos demandan alimentos y bebidas fácilmente envasados, afirma Technavio.
En el caso del café, la conveniencia de las cápsulas de café las está volviendo muy populares (especialmente en América del Norte y Europa Occidental). Los recipientes de una sola porción, como las cápsulas de café, los cafés y los restaurantes no implican el trabajo manual de moler los granos, la dosificación y el café molido. Esto hace que el proceso de preparación del café sea más sencillo, conveniente y eficiente en el tiempo para los proveedores de servicios de comidas. Por lo tanto, la demanda de eficiencia y conveniencia en el tiempo aumentará las ventas de este tipo de envase unitario, dice el estudio.
Según un analista senior de Technavio para investigación sobre alimentos: “Además de la conveniencia en el uso de las cápsulas de café, otro factor que impulsa el crecimiento del mercado es la creciente demanda de productos orgánicos y de comercio justo. El conocimiento de los beneficios para la salud de los productos orgánicos y de origen natural en el sector de alimentos y bebidas ha sido fundamental para la creciente demanda de cápsulas de café. Además, con el objetivo de satisfacer las demandas de los consumidores, los proveedores están ofreciendo cada vez más cápsulas de café orgánico durante los últimos cinco años. Por lo tanto, se espera que la demanda de cápsulas para café orgánico aumente durante el período de pronóstico".
El informe Mercado mundial de cápsulas de café 2019-2023 proporciona una segmentación de mercado por producto (cápsulas y cápsulas de café de plástico basadas en taza, así como cápsulas de café envueltas en papel y de foil de aluminio), así como por región (América; Europa, Medio Oriente y África; y Asia Pacífico). El estudio entrega un análisis en profundidad de los aspectos prominentes que influyen en el mercado, incluidos los factores impulsores, las oportunidades, las tendencias, y los desafíos específicos de la industria.
La región Europa, Medio Oriente y África tuvieron la mayor cuota de mercado en 2018, según el reporte, representando más de 61% del mercado, seguida por América y Asia Pacífico, respectivamente. Sin embargo, durante el período de pronóstico, se espera que las Américas registren el mayor crecimiento incremental, seguida por la región Asia Pacífico.
