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El futuro del empaque es inteligente y la IA está aquí para quedarse

La IA ha dejado de ser una promesa futurista para convertirse en una realidad en la industria del empaque. Desde optimización de la producción hasta automatización administrativa, la IA está revolucionando cada eslabón de la cadena de valor.

IoT computación en la nube y IA generativa
Tecnologías como el IoT, la computación en la nube y la IA generativa cambian la forma en que operan las líneas de producción, permitiendo una manufactura más ágil, eficiente y personalizada.
mdisk / iStock / Getty Images

Por: Germán Villalobos, experto internacional en IA y robótica en empaque.*

El mundo del empaque está evolucionando a un ritmo sin precedentes, impulsado por tecnologías emergentes como la Inteligencia Artificial (IA). Si bien durante la última década hemos hablado sobre la robótica, la automatización y la digitalización, este año 2025 marcará un punto de inflexión donde la IA dejará de ser un concepto del futuro para convertirse en una herramienta imprescindible en las plantas de producción.

En mis conferencias y publicaciones anteriores, me he enfocado en responder dos de las preguntas clave sobre esta tecnología: ¿Qué es la IA? y ¿Cómo funciona? Las respuestas a ambas preguntas han sido fundamentales para comprender su funcionamiento y potencial. Sin embargo, la pregunta que más resuena actualmente en los foros industriales es: ¿Cómo podemos aplicarla en nuestros procesos de empaque? En este artículo, daré respuesta a esta tercera pregunta explorando las soluciones comercialmente disponibles, aquellas que han demostrado ser confiables y eficaces en su implementación en la industria del empaque.

No se trata solo de teoría, sino de herramientas aplicables que pueden transformar la producción desde hoy mismo.

ecosistemas digitalmente interconectados.La IA aplicada al diseño, producción y gestión administrativa convierte a las fábricas en ecosistemas digitalmente interconectados, donde cada decisión se basa en datos precisos y en tiempo real.Luxento Studio / Moment / Getty Images

Papel de la IA en la manufactura y el empaque

Las fábricas de productos empacados han evolucionado de ser entornos mecanizados a convertirse en Sistemas Ciberfísicos (o ecosistemas digitalmente interconectados), donde la información fluye entre las diferentes etapas de producción. Esto ha sido posible gracias a tecnologías como:

El Internet de las Cosas (IoT): que permite la interconexión de máquinas y sensores, con sistemas administrativos computacionales.

• La computación en la nube: que brinda la capacidad de procesamiento y almacenamiento de datos a gran escala y de bajo costo para el usuario.

• La IA generativa: que permite interpretar grandes volúmenes de información y generar soluciones automatizadas de forma mucho más sencilla y amigable y también a bajo costo. En este contexto, la IA no sólo optimiza la eficiencia operativa, sino que también reduce costos, minimiza errores y mejora la calidad del producto empacado.

Aplicaciones de IA en procesos productivos

La IA se ha integrado en distintos aspectos del proceso de empaque, desde la elaboración y fabricación del producto, inspección, clasificación, empacado, paletizado y almacenado, hasta la logística interna y distribución. A continuación, comparto algunas de las tecnologías clave para su aplicación en la industria del empaque:

1. Internet de las Cosas (IoT) en el empaque

El IoT conecta dispositivos inteligentes como válvulas, motores y paneles en la línea de producción para recopilar datos en tiempo real. En el sector del empaque, esto se traduce en: